Ernæring og diæt

San Martín University Foundation 's ernærings- og diætetikprogram er designet til at uddanne ernæringseksperter diætister med høj akademisk kvalitet, etisk ydeevne og menneskelig følsomhed, innovatører, forpligtet til forskning og sociale udviklingsprocesser, der reagerer på fødevarevirkeligheden og forbedring af ernæring og sundhed status for befolkningen i den sammenhæng, hvori de skal handle.