Fødevarevidenskab (BS)

Fødevarevidenskab er et tværfagligt programfelt, der anvender kemi, mikrobiologi, teknik og ernæring til at udvikle nye fødevareprodukter og processer for at forbedre fødevaresikkerheden og kvaliteten.

Fødevarevidenskabsgraden er internationalt anerkendt og er godkendt af Institute of Food Technologists.

Mange studerende deltager i praktikophold hos fødevarevirksomheder og relaterede industrier. Studerende kan modtage kursuskreditter til praktikophold, mens de får uvurderlig erhvervserfaring. Institut for Fødevarevidenskab og Human ernæring har også mange stipendier til rådighed.