Bachelor of Arts (Honours) i Hotel Operations Management

Programmets formål

Dette program har til formål at pleje en ny generation af fagfolk til den hurtigt udviklende hotelsektor i Hong Kong såvel som i regionen. For at udstyre eleverne med stærk teori og praktisk viden og færdigheder inden for hoteldriftsledelse vil en bred vifte af hotelemner, herunder mad- og drikkevareforvaltning, front office og husholdningsledelse, hotelindtægtsstyring og personaleudvikling og uddannelse blive dækket i program. Via praktikmuligheder vil dette program også hjælpe eleverne med at identificere og styrke deres karrierehåb ved at integrere klasseværelseskendskab med praksis i arbejdet inden for de faktiske hotelindstillinger.

Professionel anerkendelse

Dette program er blevet akkrediteret af Institute of Hospitality (UK). Programmet opnåede observatør af International Center of Excellence in Tourism and Hospitality Education (THE-ICE).

Efter at have opnået relevant operationel erfaring i hotel- / gæstfrihedsbranchen vil kandidater være i stand til at påtage sig ledelsesstillinger som restaurantchef, cateringchef, front office manager, husholdningschef eller indtægtschef i lokale, regionale eller globale hotel / hospitality-virksomheder (f.eks. hotel- og resortfirmaer, konference- og udstillingscentre, private klubber og klubber samt temaparker osv.).