Bachelor of Business Administration "Hotel and Tourism Management"

hwtk University of Applied Sciences

Studiebeskrivelse

Læs den officielle beskrivelse

Bachelor of Business Administration "Hotel and Tourism Management"

hwtk University of Applied Sciences

Turistmarkederne skifter hurtigere og hurtigere og bliver i stigende grad påvirket af den globale udvikling. Nye tendenser kræver en høj grad af fleksibilitet og kreative ideer fra udbydere, serviceudbydere og arrangementarrangører. Kompetent og individuel rådgivning og gennemførelse af særlige kundekrav er af afgørende betydning.

Vores studerende er effektivt forberedt til at løse disse opgaver i den fagspecifikke del af deres ledelsesorienterede studier. Deltagere fra feltet klart overdrager det nuværende indhold og integrerer branchens tendenser ind i klasseværelset. Kandidater fra denne specialisering åbner et spændende, internationalt arbejdsmiljø og gode karrieremuligheder.

Praktiske færdigheder (Sem 1)

Eleverne læres virksomhedens ledelsesstrukturer. Du lærer firmaets interne definitioner af vilkår samt ordre, produkt og kundestruktur. Derudover får de et indblik i den finansielle regnskabsføring. Eleverne er bekendt med praksisens struktur og procesorganisering samt de virksomhedsspecifikke arbejds- og arbejdsregler. Et andet fokus er betydningen af ​​øvelsen i turismens generelle sammenhæng. I processen lærer eleverne den økonomiske betydning af virksomheden for destinationen og lokal turisme. Du kender mulige samarbejder med andre virksomheder.

organisation

  • Få kendskab til internshipfirmaets organisationsstruktur.
  • Forstå opgavens opgave i de enkelte afdelinger.
  • Analyse og anvendelse af informations- og kommunikationskanalerne i forbindelse med virksomhedens organisationsstruktur.
  • Få kendskab til virksomhedens gastronomiske koncept

køkken

  • Indtast lagerstyringsprocesser, især med hensyn til indkøbsmarkeder, budsøgning, valgbeslutninger.
  • Design af mad og drikke menuer, catering.
  • Brug af udstyr, maskiner og husholdningsartikler, arbejdsplanlægning.

service

  • Drikkevarer og menu.
  • Kundepleje.
  • Kontroller salabiliteten af ​​produkterne.
  • Server og lav mad og drikkevarer.
  • deltage i service og meningsmøder.
  • drive virksomhedens kassaapparat system.

etage

  • Organisation og serviceydelser.
  • Gulvmaterialer og administrationsteknologier.
  • Service og rengøringskontrol.

applikationer

  • International hotelindustri
  • markedsføring
  • planlægning
  • Luftfartsforvaltning
  • event management
  • menneskelige ressourcer
  • Styring

selskab

  • hotelbranchen
  • rejsebureauer
  • rejsearrangører
  • gastronomi
  • Flyselskaber
  • arrangører
  • ledelse Destination
Denne skole tilbyder programmer i:
  • Tysk
hwtk University of Applied Sciences

Sidst opdateret July 16, 2018
Varighed og pris
This course is Campusbaseret
Start Date
Startdato
Okt. 2018
Apr. 2019
Duration
Varighed
6 semestre
Fuldtid
Price
Pris
580 EUR
/ Måned (betalingsopsætning 36 måneder). Fjernundervisning 10.440,50 € (engangsbetaling) eller 10.990 € (betalingsmodalitet 36, 48 eller 72 måneder)
Information
Deadline
Locations
Tyskland - Baden-Baden, Baden-Württemberg
Startdato : Okt. 2018, Apr. 2019
Ansøgningsfrist Kontakt skolen
Slutdato Kontakt skolen
Tyskland - Berlin, Berlin
Startdato : Okt. 2018, Apr. 2019
Ansøgningsfrist Kontakt skolen
Slutdato Kontakt skolen
Dates
Okt. 2018, Apr. 2019
Tyskland - Berlin, Berlin
Ansøgningsfrist Kontakt skolen
Slutdato Kontakt skolen
Tyskland - Baden-Baden, Baden-Württemberg
Ansøgningsfrist Kontakt skolen
Slutdato Kontakt skolen