Bachelor of Business Administration i Hospitality Management (Hotel Institute Montreux)

Skræddersy din bachelorgrad med en specialisering godkendt af en førende industripartner.

Programmets højdepunkter

Skræddersy din grad

• Udvikle en forståelse af de menneskelige og operationelle sider af branchen
• Skræddersy dit studie ved at vælge mellem en række specialiseringer, der er godkendt og skabt af brancheledere
• Få gæstfrihedens kundecentrerede tilgang til forretningsverdenen, opbyg mental smidighed for at tilpasse dine nye færdigheder inden for gæstfrihed eller industrier udenfor
• Start på to branchepraktikpladser, der vil give dig en konkurrencefordel i din fremtidige karriere
• Uddannet med en: Bachelor of Business Administration i Hospitality Management fra Hotel Institute Montreux (med specialisering) + Bachelor of Business Administration i Hospitality Management fra Northwood University

*Hotel Institute Montreux tildeler sin egen separate grad, der bekræfter den vellykkede gennemførelse af Northwood Universitys BBA-program på dets campus i Schweiz, og denne grad er en formel anerkendelse af Hotel Institute Montreux af de tertiære standarder, der opnås af BBA-kandidater.

Struktur

Uanset hvor der er forbrugere, er der behov for gæstfrihed; Derfor, når det kommer til karrieremuligheder, åbner denne treårige uddannelse, der er tildelt i samarbejde med Northwood University (US), uendelige muligheder.

For semester 5 vælg mellem en eller flere specialiseringer:

Finansiel analyse og formueforvaltning

• Virksomhedens investeringsbeslutninger
• Porteføljestyring
• Kapitalmarkeder og analyse

Menneskelig kapital og udvikling

• Mægling og Konflikt på arbejdspladsen
• Strategisk ledelse af menneskelige ressourcer
• Performance Management System

Ledelse for Seniorbobranchen

• Socialgerontologi - Studiet af aldring
• Driftsledelse for seniorboligfaciliteter
• Håndtering af sundhed og ændring af livsstil

Luksus Brand Management

• Konkurrenceanalyse for luksusvirksomhed
• Luksus marketing- og kommunikationsstrategier
• High Tech og High Touch-oplevelser

Franchise Business Management

• Principper for franchising
• Problemer med overholdelse af franchise
• Udvikling af franchisestrategi

År 1

Introduktion til gæstfrihed

Montreux

Termin 1 (11 uger)

• Mad og drikke, teori og praktisk
• Fødevareproduktionsteori og fødevaresikkerhed
• Introduktion til restaurationsbranchen
• Introduktion til universitetsstudier
• Sprog (fransk, tysk eller spansk)

Termin 2 (11 uger)

• Mad- og drikkevarestyring
• Bar og drikkevareadministration
• Kommunikation
• Verdenskulturer og skikke
• Principper for mikroøkonomi
• Regnskabsprincipper
• Sprog (fransk, tysk eller spansk)

Praktik

Schweiz eller i udlandet (4-6 måneder)

År 2

Rooms Division og Management Application

Montreux

Øg din indflydelse som leder ved at udvikle din følelsesmæssige intelligens og tilegne dig vigtige ledelsesmæssige færdigheder.

Termin 3 (11 uger)

• Front Office Management & Operations
• Husholdningsledelse
• Human Resource Management
• Principper for makroøkonomi
• Hospitality Salg og Marketing
• Sprog (fransk, tysk eller spansk)

Termin 4 (11 uger)

• Principper for ledelse
• Introduktion til art
• Konferenceledelse, bankethold og arrangementer
• Økonomi- og ledelsesregnskab
• Ledelse af informationsteknologier
• Sprog (fransk, tysk, mandarin eller spansk)

Praktik

Schweiz eller i udlandet (4-6 måneder)

År 3

Hospitality Management, International Business & Specialization

Montreux

Byg på dine tidligere studier og udvikle en stærk forståelse for at drive international virksomhed som forberedelse til en karriere i et multikulturelt miljø. Uddyb din forståelse af socialt ansvar, når du lærer at stå over for nutidige globale problemer.

Termin 5 (11 uger)

• Valgt specialisering
• Organisatorisk adfærd og ledelse
• Digital markedsføring
• Økonomistyring
• Sprog (fransk, tysk, mandarin eller spansk)

Termin 6 (11 uger)

• Forretnings etik
• Strategisk planlægning
• Ansvarlig Resort Management
• Innovative gæstfrihedsmodeller
• Statistikker

Termin 7 (11 uger)

• Nutidige globale spørgsmål
• Erhvervsret
• International ledelse
• Miljøvidenskab
• Udbytte- og indtægtsstyring
• Virksomhedsfilosofi

Specialiseringer

For semester 5, vælg mellem en af vores forskellige specialiseringer godkendt af nogle af verdens mest respekterede erhvervs- og brancheledere, som hjælper os med at skabe kursusindhold, holde gæsteforelæsninger, være vært for virksomhedsbesøg, tildele projekter og tilbyde eksklusive karrieremuligheder.

Finansiel analyse og formueforvaltning

• Virksomhedens investeringsbeslutninger
• Porteføljestyring
• Kapitalmarkeder og analyse

Menneskelig kapital og udvikling

• Mægling og Konflikt på arbejdspladsen
• Strategisk ledelse af menneskelige ressourcer
• Performance Management Systemer

Ledelse for Seniorbobranchen

• Socialgerontologi – Studiet af aldring
• Driftsledelse for seniorboligfaciliteter
• Håndtering af sundhed og ændring af livsstil

Luksus Brand Management

• Konkurrenceanalyse for luksusvirksomhed
• Luksus markedsførings- og kommunikationsstrategier
• High Tech og High Touch-oplevelser

Franchise Business Management

• Principper for franchising
• Problemer med overholdelse af franchise
• Udvikling af franchisestrategi