Side 2 af 4, Fødevarevidenskab-programmer, Søg efter den bedste Bachelor-programmer her! - Bachelor

Dette program, udviklet sammen med kokken Norbert Niederkofler, giver dig de tværfaglige færdigheder, du har brug for for at arbejde inden for sund, bæredygtig bjergenogastronomi, respektere biodiversitet, bygge på lokale traditioner og produkter og fokusere på fødevareinnovation i en cirkulær økonomi. Tradition (respekt for værdier, gamle forarbejdningsmetoder og territoriet), kreativitet (brug af naturlige produkter for at få mest muligt ud af deres smag), ærlighed (at værdsætte producenternes arbejde ved at integrere dem i en god cirkel, der producerer økonomisk, social og kulturel vækst), innovation (ved at bruge forskellige teknikker til at udvinde mest mulig smag fra råvaren og præsentere det så naturligt som muligt på tallerkenen) og bæredygtighed (integrere processer i et cirkulært system, der samtidig udvikler køkkenet, økonomien og kulturen) er værdierne der guider dette program. Målet med dette tresprogede program er at uddanne mad- og vineksperter, der er i stand til at hæve mad til status som kultur og give den en ny identitet, på grundlag af Michelin-kokken Norbert Niederkoflers Cook the Mountain-filosofi. Et innovativt koncept, der har til formål at gentænke økonomisk og social udvikling ved at undersøge forholdet mellem produktion, produkt, territorium og forbrug for at skabe et køkken, der er en katalysator for kulturelle processer for at sprede en model for bæredygtig udvikling. Råvarerne, som ofte er svære at finde i en uigennemtrængelig kontekst som Dolomitterne eller andre bjergområder, bliver gjort mere værdifulde gennem genoprettelse af traditioner og genopdagelse af biodiversitet med det endelige resultat at hæve mad til kultur og give den en ny identitet. Effekten er at bidrage til skabelsen af et tværgående forskningslaboratorium om gastronomi, der undersøger de værdier, der på globalt plan kulturelt og socialt forener de mennesker, der lever i bjergene som en ressource, passion, udfordring, arv, der skal beskyttes, som samt at tilskynde til en ny måde at opleve forholdet mellem køkken og bjerge, der kombinerer etik og hygge, miljømæssig bæredygtighed og territorial udvikling. I denne sammenhæng påtager mad- og vineksperter, der dimitterer fra dette program, rollen som "emotionelle undervisere", der er i stand til at fremme en ny livsstil. -

Hvorfor studere Food Business Management? Dette program undersøger de videnskabelige og økonomiske forhold, der påvirker i fødevareindustrien. Kurser spænder fra fødevarekemi og mikrobiologi til landbrugsøkonomi og ledelseskurser, hvilket giver dig de forretningskompetencer og videnskabelig forståelse, der er nødvendig for en karriere inden for fødevare- og dagligvaresektoren. Hvorfor studere Landbrug og Food Business Management på University of Alberta ? Vores kandidatgrad i landbrugs-/fødevareforretningsadministration giver dig mulighed for at studere madvidenskab og forretning samtidigt og sætte dig op til en række forskellige karrierer inden for fødevaresektoren. Dette program tilbydes i fællesskab af fakultetet for landbrug, liv og miljø og Alberta School of Business. Du kan deltage i Alberta School of Business Co-op Program som en del af denne grad. -

Hvorfor studere madvidenskab? (Æresbevisninger) Food Science Honours-programmet er et specialiseret, forskningsbaseret program, der undersøger emner som fødevaremikrobiologi, klinisk ernæring og fødevarebårne patogener. Dette program forbereder dig til studier på kandidatniveau eller til en karriere inden for fødevareindustrien, videnskabelig forskning, anvendt forskning og produktudvikling i den private og offentlige sektor. Hvorfor tage BSc Honours -programmet? BSc Honours-programmet ved fakultetet for landbrug, liv og miljøvidenskab er en mere specialiseret og forskningsintensiv grad og er et godt valg at forberede sig til på kandidatniveau i enten ernærings- eller madvidenskab. Det kræver en højere standard for akademisk præstation for både optagelse og løbende præstationer. -

At give folk sikker og sund mad af høj kvalitet dagligt er en af de vigtigste globale udfordringer, som fødevareforskere og -teknologer står over for i dag. Ved at læse bachelor i Fødevarevidenskab og Teknologi på KTU får du de tværfaglige kompetencer og færdigheder, der er nødvendige for fremtidens fødevareteknolog inden for fødevarekemi, mikrobiologi, ernæring, teknologi og teknik. Du vil også integrere specialviden med det grundlæggende i iværksætteri og økonomi. Dette er en af få bacheloruddannelser i Litauen inden for fødevareteknologi, og den eneste, der er blevet tildelt det internationale EQAS-Food Label kvalitetsmærke. KTU er det eneste universitet i de baltiske lande, der tilbyder studier på internationalt niveau, der er akkrediteret med dette kvalitetsmærke. Adgang til fødevareteknologiske laboratorier, som er forsynet med teknologiske linjer i pilotskala, der bruges til at modellere og udføre forskellige teknologiske processer; De studerende opnår praktiske færdigheder, mens de arbejder sammen med erfarne fødevareteknologer og er involveret i den virkelige problemløsning; Kandidaterne fra dette program værdsættes af arbejdsgiverne for deres unikke blanding af færdigheder og viden inden for fødevareteknologier, fødevareteknik, fødevarekemi og mikrobiologi. -

Vores BSc (Hons) fødevarevidenskab og ernæring giver dig en forståelse af de råvarer, der bliver mad, hvordan de interagerer, og hvordan fødevarevidenskab kan have dramatiske konsekvenser for menneskers sundhed og sygdom. -

Food Technology Program (FTP) ved Institut for Fødevarevidenskab og Teknologi, Fakultet for Landbrugsteknologi og Teknologi, Bogor Landbrugsuniversitet (IPB) er et grunduddannelsesprogram, der fokuserer på at fremstille kandidater, der har kompetencer i at forarbejde fødevarer til det sikre, kvalitet og sunde fødevarer i industriel skala. -

Singidunum University er den førende videregående uddannelsesinstitution i regionen, der uddanner turisme og gæstfrihed eksperter. Fireårige studier på Fakultetet for Turisme og Hospitality Management er designet til at imødekomme behovene hos dem, der har besluttet at forfølge en vellykket karriere i turistindustrien - for tiden den mest udbredte og hurtigst voksende industri verden over. -

Du vil lære den kemiske og fysiske natur af fødevarer, årsager til fødevareforringelse, grundlaget for fødevaresikkerhed og principper for fødevareforarbejdning, konservering og emballering. Du vil undersøge, hvad der sker for at imødekomme forbrugernes efterspørgsel efter ernæring, debattere spørgsmål om fødevaretilsætningsstoffer mod naturlige fødevarer, lære om naturlige toksikanter og undersøge nye metoder til at påvise usikker eller usund mad. -