En køkkenchef leder køkkenet og overvåger alle aktiviteterne i køkkenet. Chef de cuisine-uddannelserne hjælper med at forberede de studerende til at arbejde på dette høje niveau i en restaurant ved at lære dem de rette madlavnings- og ledelsesfærdigheder.

En bachelor 's grad gives til studerende, der opfylder de nødvendige krav givet af universitet eller de går. Kravene omfatter tre til syv års fokus på et emne, der typisk betegnes som en større eller koncentration.