Kompleksiteten af ​​processer i fødevareindustrien kræver uddannelse af tværfaglige specialister. De skal have solid forretningsviden inden for områderne produktudvikling, produktkommercialisering, produktudbud, innovationsledelse og markedsføring. De bør også være dygtige til at anvende fødevareteknologi.

Dette kursus giver en forståelse af ernæring og de videnskabelige og tekniske aspekter af fødevareproduktion. Kandidater er kvalificerede til at udvikle sunde og bæredygtigt producerede fødevarer af høj kvalitet.

Bacheloruddannelsen i fødevareteknologi tilbyder studerende en uddannelse relateret til praksis som fødevareingeniør på et akademisk grundlag. Hele fødekæden ("Fra gård til bord") betragtes fra et teknologisk, teknisk, økonomisk og videnskabeligt synspunkt.

Den B.Appl.Sc i Mad & Business Management er designet til at opfylde dette behov ved at give industrien med multi-dygtige kandidater, der kan hjælpe dem med at konkurrere med succes i et stadig mere konkurrencepræget og globalt marked.

Fødevareteknologi er en gren af ​​fødevarevidenskab som beskæftiger sig med de faktiske produktionsprocesser til at gøre fødevarer. For at opfylde og fastholde sin ernæringsmæssige kvalitet, skal maden være både sikkert produceret og sikkert leveret til forbruger. Dette kræver behandling teknologier til at omdanne råvarer til fødevarer samt bevaring teknologier til at øge holdbarheden af ​​fødevarer ...

Programmet har til formål at træne fødevareindustrien ingeniører

Bacheloruddannelsen INGINERIA OF FOOD PRODUCTS har som overordnet mål uddannelse af teknologiske specialister inden for fødevareindustrien; dette program har været i drift siden 2009, er akkrediteret i 2015 og har en varighed på 4 års studier, et dagskursus med 240 point, ifølge Bologna -aftalen.

Verdensbefolkningen stiger med stigende efterspørgsel efter mad. Dyreopdrætvirksomheden er en mid-water-virksomhed i forsyningskæden, der spiller en vigtig rolle. Serverer til at producere og fodre kød af høj kvalitet til fødevareindustrien. Fra visionen om at være "verdens køkken" i dag, dyreopdræt og fødevareforarbejdningsstilarter Brug af moderne teknologi, sikker og miljøvenlig.

Har du en passion for bagning? Drømmer du om at blive chokoladefabrikant eller patissier eller endda starte din egen bagevirksomhed?

Fødevareindustrien er afhængig af en lang række processer til fremstilling af den store mængde mad, vi ser i dag. Fødevareteknik bruger principperne for kemi, mikrobiologi og teknik til at designe fødevareproduktionsprocesser. Undervisningsplanen for Food Engineering Department fokuserer på at give den studerende de færdigheder og koncepter, der er relateret til madteknik og teknologi, der fokuserer på at udvikle nye fødevarer, designe processer til produktion af disse fødevarer, vælge emballagemateriale, studere holdbarhed og sensoriske evaluering af produktet. Design og kontrol af operationer i fødevarefabrikker, metoder til produktion af funktionelle fødevarer, kvalitetskontrol af fødevareprodukter ud over at styre fødevarefabrikker og metoder til markedsføring af fødevareprodukter. Ud over de mikrobiologiske og kemiske tests vil studerende inden for fødevareteknik studere grundlæggende fænomener, der er direkte relateret til produktionen af fødevarer og deres egenskaber. Instituttets undervisningsplan kvalificerer sine kandidater til at påtage sig flere og varierede opgaver i fødevareindustrien, der er blevet en industri, der kombinerer høje teknologier og flere processer baseret på biokemi og teknologi. Fødevareingeniørafdelingen er kendetegnet ved, at den kvalificerer sin kandidat til at arbejde inden for bioteknologi (bioteknologi) og fødevareindustri. Ud over at arbejde i forskellige grene af fødevareindustrien og bioteknologien vil instituttets kandidater være kvalificerede til at arbejde også inden for farmaceutiske og kosmetiske industrier og inden for forskning inden for forskningsinstitutioner, der er interesseret i biovidenskab og miljøteknik. De vil også være i stand til at arbejde i institutioner, der beskæftiger sig med kontrol med fødevare- og bioteknologiindustrien (Institution for Standards and Metrology). De vil også være i stand til at arbejde i konsulentfirmaer, der beskæftiger sig med fødevare- og miljøudvikling.

Fødevarevidenskab bruger videnskabelige og tekniske principper til at studere mad, dets konservering og forarbejdning.

Honours Degree in Food Technology, valideret af Ulster University, er designet til at udstyre kandidater med viden og færdigheder til at komme ind i en konkurrencedygtig global fødevareforarbejdningsindustri.

Massey University 's Bachelor of Food Technology med Honours er den eneste grad i Australasien, der kombinerer fødevarevidenskab, fødevareingeniør og fødevarevirksomhed. 75% af vores kandidater har job inden for seks måneder efter eksamen.

Brændstofindholdet. Undersøg madvidenskab. Med en matematik grad kan du forfølge en række karriereveje inden for branchen inden for områder som forarbejdning, fremstilling, emballering, marketing, forskning, kvalitetssikring, produktudvikling og uddannelse.