Fødevarestyring er et voksende fagområde, som er lige så relevant for en kommende restauratør som for en kommende direktør for mad og drikkevarer på et hotel. Et varieret pensum har til formål at give en bredt baseret uddannelse og give eleverne et velafrundet sæt af færdigheder.

Akademiske institutioner rundt om i verden tilbyder en bachelorgrad eller Bachelor of Science. Denne populære bachelor-grad er nyttigt i at forberede de studerende til arbejdspladsen eller til avancerede uddannelser. Den gennemsnitlige BSc tager tre til fem år at gennemføre.