Grundlagt i 1973 trives Collins College of Hospitality Management i Cal Poly Pomona med en tradition for ekspertise og er konsekvent rangeret blandt de førende gæstfrihedskollegier i verden. Det er dedikeret til at fremme området gæstfrihedsadministration gennem sin samarbejdsvillige læringsmetode til uddannelse, dets dybe forståelse af mangfoldigheden af baggrunde, ideer og kulturer og dets aktive engagement i strategisk integration af stipendium, service og anvendt læring .
Cirka 1.350 forskellig studerende og studerende får en overlegne uddannelse i 55.000 kvadratmeter moderne faciliteter, hvor de lærer at anvende gæstfrihedsledelse teorier og koncepter til forskning og den virkelige verden.