Honours Bachelor of Food Studies George Brown College

Lederskabskrav



Den første fireårige Honours Bachelor of Food Studies-grad i Canada kombinerer kulinarisk kunst og et omfattende pensum for madstudier.

Fødevaresektoren er altid i forandring, især når det kommer til gæstfrihed og kulinariske kunst. Denne konstante ændring har forstærket behovet for en mere holistisk tilgang til kulinarisk undervisning - en, der giver eleverne mulighed for at undersøge fødevaresystemet, mens de mestrer en række forskellige kulinariske teknikker.

Honours Bachelor of Food Studies-programmet giver morgendagens madledere færdigheder, indsigt og viden til at få succes på dette hastigt skiftende felt. Det tilbyder omfattende karriere Pathways for professionelle inden for madservice, samtidig med at det giver fødevaresektoren ledere, der kan trives i både profit- og nonprofitorganisationer.

Kandidater vil blive positioneret til at lykkes i en bred vifte af fødevarerelaterede erhverv, herunder roller inden for kulinarisk, uddannelse, turisme, rekreation, sundhed, fødevaresikkerhed, bæredygtighed, økonomisk udvikling, landbrug, offentlig politik og forskning. Der er voksende muligheder for karriere baseret på både kulinarisk erfaring og alsidig kritisk tænkning.

Toronto giver en unik ramme for dette program på grund af dets rigdom af multikulturelle og indfødte madtraditioner. I klasseværelset og videre vil eleverne blive introduceret til madens pulserende verden i et kulturelt mangfoldigt og inkluderende miljø. Studerende vil deltage i en betalt co-op placering fokuseret på anvendelsen af kulinariske og mad animation færdigheder. Derudover vil udvalgte kurser gennem hele programmet omfatte samfundsengagerede læringsmuligheder.

Dine feltuddannelsesmuligheder

Tag del i et unikt og robust eksternt skab. George Brown arbejder med arbejdsgivere og industripartnere for at identificere potentielle muligheder for erhvervserfaring. Studerende opfordres også kraftigt til at forfølge uafhængige erhvervserfaringsmuligheder, som de mener vil give de læringserfaringer, de værdsætter, og opfylde programmets læringsresultater. Denne værdifulde erhvervserfaring kan igen føjes til dit CV.

Ud over mere formel arbejdserfaring på jobbet George Brown College efter at give læringsmuligheder med udfordringer og kunder i den virkelige verden. Få mere at vide om feltuddannelse på Center for Hospitality and Culinary Arts.