BBA i turisme, hotelledelse og drift
Modul University Vienna
Nøgleinformation
Campus placering
Vienna, Østrig
Lingvistik / Sprogvidenskab
Engelsk
Studieformat
På campus
Varighed
4 år
Hastighed
Fuldtid
Studieafgifter
EUR 8.080 / per semester
Ansøgningsfrist
01 Apr 2024
Tidligste startdato
16 Sep 2024
Introduktion
Hvorfor skal du vælge turisme, hoteldrift og drift?
Dette program er det perfekte valg for high school-kandidater, der ikke har nogen praktisk uddannelse inden for turisme- og gæstfrihedsindustrien, før de går ind i programmet. Fordelen ved dette 4-årige program er, at universitetet med tilføjelsen af to unikt designede semestre vil støtte dig i at få professionel erfaring inden for hotel- og hotelbranchen. Efter din eksamen vil du have bevis på professionel erfaring i branchen, hvilket er meget værdifuldt for din umiddelbare karrierestart.
Dyk ned i gæstfrihed
Helt fra begyndelsen vil du blive undervist i det grundlæggende i moderne forretningspraksis. Introduktionskurser vil guide eleverne gennem vigtige praktiske aspekter af klassisk restaurantservice, kulinarisk kunst og nøglekoncepter, der er afgørende for at lede en virksomhed. Kurser i restaurant- og serviceledelse, kulinarisk teori og praksis og mad- og drikkevareledelse vil give dig de nødvendige praktiske færdigheder og ekspertise til med succes at engagere sig i professionel praksis. En succesfuld virksomhed kræver god kommunikation - yderligere kurser vil forbedre din evne til at formidle dine forretningsideer og forskningsresultater på en professionel måde. Du vil lære om forskellige former for virksomhedskommunikation, forbedre dine præsentationsevner og akademisk skrivning og booste dine kommunikationsevner. For at følge med i det stadigt skiftende forretningsmiljø lærer du nøglebegreberne og principperne for problemløsning, kritisk tænkning, beslutningstagning, kreativitet og teamwork.
Programundervisning
Læreplan
Den 4-årige Bachelor of Business Administration i turisme, hotelledelse og drift dækker generel virksomhedsadministration og ledelsesmæssig viden, herunder menneskelige ressourcer, marketing, finansiering, forretningsinformatik, økonomi og finansiel ledelse, jura og kommunikation og hospitality management, samt kurser specielt fokuseret på hoteldrift og -ledelse.
Det stærke fokus på innovativ informationskommunikationsteknologi og bæredygtige ledelsesstrategier er unikke for bachelor-universitetsgrader i Centraleuropa. Det værdibaserede uddannelseskoncept med individuel mentoring skærper de studerendes kritiske tænkeevne og sætter dem i stand til systematisk at vurdere en virksomhedsleders arbejdsaktiviteter. Kurser om aktuelle branchetrends holder eleverne på forkant med den seneste udvikling. Et obligatorisk praktikophold på 900 timer (ca. 4-6 måneder) i løbet af BBA-programmet gør det muligt for studerende at få førstehånds praktisk erfaring i en national eller international virksomhed.
Semester 1
- gæstfrihedsbranchen
- Mad- og drikkevarestyring og kontrol
- Kulinarisk teori og praksis I
- Restaurant & Service Management I
- Menneskelige relationer og personlig udvikling
Semester 2
- Hoteldrift og drift
- Rooms Division Management
- Kulinarisk teori og praksis II
- Restaurant & Service Management II
- Hotel Business Simulering
- Facility Management
Semester 3
- Marketing & forbrugeradfærd
- Regnskab og ledelseskontrol I
- Matematik og statistik I
- Kritisk tænkning og problemløsning
- Avanceret virksomhedskommunikation
- Sustainability Literacy for Business
Semester 4
- Organisatorisk adfærd & Corporate Social Responsibility
- Regnskab og ledelseskontrol II
- Matematik og statistik II
- Mikroøkonomi
- Akademisk skrivning
- Erhvervsretlige principper
Semester 5
- HR Management & Ledelsesudvikling
- Økonomistyring og investeringsplanlægning
- Makroøkonomi
- Nye medier og e-business-applikationer
- Turisme & Hospitality Business Analyse
- Praktikforberedende kursus
Semester 6
- Praktik 5-6 måneder (900 timer)
Semester 7
- Marketing Research & Empirisk projekt
- Service Operations Management
- Seneste trends inden for turisme, gæstfrihed og begivenheder
- Revenue Management & Distribution
- Hotel Asset Management
- Styring af talent
- Tutorial til bacheloropgave
Semester 8
- Iværksætteri, innovation og forretningsplanlægning
- Hotel forretningsudviklingsstrategier
- Udvikling af hotelejendomme
- Strategisk hotelledelse
- Bacheloropgave
Indlæggelser
Karrieremuligheder
Karrieremuligheder for kandidater fra Bachelor of Business Administration i turisme, hotelledelse og drift:
- Turisme- og driftskonsulent, projektleder, event- og servicekoordinator
- Resortoperatør, gæsteoplevelseschef, kommunikationsspecialist, turistmarkedschef, aktivitetsdirektør, hotelchef
Branche:
- Hotel- og ejendomsudvikling, mad- og drikkevarestyring, spa- og wellness-styring
- Hoteldrift, turisme og rejserådgivning