Bachelorgrad i internationale hotel management

VARIGHED UNDERSØGELSER:

3 år

Kursus Struktur:

År 1 - Academic semester (6 måneder): vekslende grundlæggende af ledelse og professionel praksis (5 sessioner af 2 uger) - Praktik Semester: 4 måneder (minimum) i Frankrig

År 2 - Academic semester (6 måneder): skiftevis forhånd ledelse og professionel praksis (5 sessioner af 2 uger) - Praktik Semester: 4 måneder (minimum) International - Marco Polo Student Exchange-program: Mulighed for at tilslutte sig en de 31 andre Vatel Skoler for en komplet 2. år i udlandet for at få international eksponering

År 3 - Academic semester (6 måneder): skiftevis forhånd ledelse og professionel praksis - Professionel praksis: Mulighed for at deltage i iværksætteri modulet erstatte den professionelle praksis, mulighed for at blive assisterende direktør på Vatel Hotel og Restaurant (Forvaltning af afdelingen og forvaltning af 1. og 2. års studerende)

Adgangskrav:

• I Frankrig: Studentereksamen - I Belgien: Certificat de fin d'études secondaires - I Spanien: Bachillerato - I Schweiz: Maturité - I andre lande: Studentereksamen, A-niveau eller University indtastning eksamen
  
  

Sprogfærdighed krav:

• Program undervises på fransk: DELF B2 - Program undervises på engelsk: IELTS 5.5 / TOEFL iBT 80 / Cambridge CPE B2, CAE B2, FCE Grade B
  
  

Pædagogiske mål:

At blive en operationel chef i et internationalt miljø, mastering ledelsesmæssige, team-førende og forvaltning teknikker. Udvikling af faglige, juridiske, økonomiske og sproglige evner med det mål at blive en operationel leder i en virksomhed.

Grader og eksamensbeviser fremstillet:

• Bachelor i International Hotel Management / Manager da Hôtellerie Internationale En fransk stat Certified niveau II grad registreret i National Repertory af professionelle certificeringer af en administrativ ordre fra ministeren for sundhed og miljø i Frankrig og offentliggjort i Den Europæiske Unions Tidende den franske Republik den 5. april 2012.
  
  

FORVALTNING 1 STUDIEORDNING

Eleverne bliver introduceret til markedsføring, menneskelige ressourcer, ledelse, faglig kultur, og opnå erfaring i skolen i restauranten, i kulinariske produktionsteknikker, selskabslokaler begrænsninger mv før efterbehandling deres akademiske år med en praktikplads i det land, hvor de studerer.

FORVALTNING 2 STUDIEPLAN

Samtidig med at få viden, er studerende introduceret til de praktiske ledelsesmæssige situationer ved at styre 1. års studerende og bliver overvåget af 3. års studerende. De får selvtillid og gøre en praktikplads i et fremmed land.

MANAGEMENT 3 CURRICULUM

Studerende har alle grundlæggende viden, der kræves. Studerende derefter er klar til at begynde teamledelse, lige i skole. De udvikler deres analytiske evner, ved hjælp af rigdom af viden, de har nu, udarbejde strategier og tage deres første skridt i at gøre beslutninger.

Marco Polo-programmet: Studerende har mulighed for at gøre deres skoleår (Management 2) i en anden Vatel School, efter dekan for deres vært School har valideret dette projekt.

Vatel Bordeaux partnere

Vatel har udviklet partnerskaber med nogle af de mest prestigefyldte hoteller, restauranter, barer i Bordeaux region for benefir af deres studerende, der kan praktisere deres fremtidige job med højt kvalificerede fagfolk.

• Grand Hotel de Bordeaux & Spa (http://www.ghbordeaux.com/uk/index.php) - Hotel Burdigala (http://www.burdigala.com) - Mercure Hotel Cite Mondiale (http://www.citemondiale.com) - Hotel de Seze (http://www.hotel-de-seze.com) - Le Boutique Hotel & Wine Bar (http://hotelbordeauxcentre.com/eng) - Château Hotel & Spa Grand Barrail Saint-Émilion (http://www.grand-barrail.com) - L'O de l'HA restaurant (http: // odelha.fr) og meget mere ...